주방을 디자인할 때 기억해야 할 6가지 포인트와 사례

J. Kuhn J. Kuhn
용산 파크타워 , cocina cocina Кухня
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나만의 감각적인 주방 디자인을 꿈꿔본 적이 있다면 이 기사에 주목하자. 스스로 완성하는 이상적인 공간을 계획해본 사람이라면 누구나 그 시작점에 대한 막막함을 잘 이해할 수 있을 것이다. 어떻게, 어디서부터, 무엇부터 시작하고 그 선을 이어나가야 할지 감이 잡히지 않아서 당황스럽다면, 중요한 것부터 살펴보고 차근차근 계획을 세워보자. 오늘은 주방을 디자인하기 위한 6가지 포인트 요소에 대해 알아보기로 한다. 각 사례들을 직접 눈으로 살펴보는 과정이 디자인 계획에 도움이 될 수 있을 것이다.

1. 동선 그려보기

주방은 생각보다 훨씬 다양한 요소들의 집합체다. 주방을 처음 계획할 때는 이 모든 요소가 가장 효율적인 방법으로 연결되고, 불필요하거나 방해가 되는 동선을 그려내지 않는 것이 중요하다. 

예를 들어, 주방 냉장고와 가열기, 환기구, 조리기 등의 가전제품들이 있고 전체 공간은 개수대 영역과 조리 영역, 수납 영역, 그리고 가열 영역으로 크게 나누어 진다. 전체적인 조리작업을 머릿속에 그려보면 하나의 작업이 시작되고 마치기까지의 동선이 정리된다. 냉장고에서 음식을 꺼내 밑 작업을 하고 조리, 가열한 후 식사 과정을 거치고 나서 다시 뒷정리하는 과정을 잘 이해하고 있다면, 당신에게 가장 효율적인 동선을 만들어 주는 순서와 방향으로 각 주방 요소들을 배치할 수 있을 것이다.

2. 주방 수납장 디자인의 중요성

별 차이가 없을 것 같은 주방 수납장. 하지만 소재와 색상, 분할 시스템과 라인은 물론 손잡이 디자인 하나만으로도 전혀 다른 느낌과스타일을 연출할 수 있다는 사실을 알아두어야 한다. 미니멀하고 깔끔한 느낌을 강조하고 싶다면 평면적인 디자인을, 가볍고 자유로운 이미지를 그려내고 싶다면 오픈형 선반에 인더스트리얼 스타일의 주방 수납장을 검색해 보자.

3. 아일랜드 조리대 선택하기

여유 있는 공간이라면 아일랜드 조리대의 필요성에 대해서도 고민해 보는 것을 추천한다. 아일랜드형 조리대는 넓은 조리 공간과 저장 공간을 제공한다. 디자인에 따라 의자를 추가하는 것만으로도 식사 공간까지 확보할 수 있으니, 유무 여부에 따른 장단점을 신중하게 따져서 계획하도록 하자.

4. 바 테이블 활용하기

완벽한 독립형 아일랜드 조리대는 상당한 면적을 소비한다. 충분한 공간을 확보하기 힘든 상황이라면, 기본 주방 디자인에 추가할 수 있는 바 테이블이 훌륭한 대안이 될 수 있다. 필요에 따라 조리대를 겸할 수 있으며 시각적으로 주방의 독립성을 부여하는 아이템이 될 수 있으니 필요에 따라 독립형, 조리대형 등 다양한 디자인을 두루 살펴보는 것이 좋다.

5. 창문의 중요성

훌륭한 주방 시스템과 고품질의 가구, 세련된 디자인으로 채워진 주방이라 할지라도, 자연 채광과 환기 조건을 갖추지 못하면 쾌적한 환경을 제공하기 힘들다. 주방을 디자인하는 초기 단계에서부터 수납장이나 선반을 줄이는 한이 있더라도 창문이나 작은 발코니, 베란다를 계획하는 것을 추천한다. 특히 가열 조리 영역 근처에 창문이 있는 것이 습기를 조절하고 음식 냄새를 제거하기 수월하다.

6. 여유로운 통로를 확보하라

주방 가구 간의 간격은 두 사람이 동시에 마주 지나갈 수 있는 정도가 좋다. 무리해서 아일랜드 주방이나 수납장을 추가하기보다는여유로운 통로를 유지해 편안한 동선을 만드는 것이 장기적인 사용자 입장에서 유리하다.

사진 속의 주방은 서울시의 부엌 제작 업체 COCINA에서 작업을 맡았다.

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